Artikel-Nr.: 101040150
- Beschreibung
50/50 BLU - Blue Blend
NACHHALTIGKEITSPROJEKTE
Auch als Mezzo-Mezzo bezeichnet.
Diese Mischung ist Ideal für köstliche Milchgetränke wie Latte Macchiato, Cappuccino aber auch wunderbaren Espresso
Der kräftige Geschmack und die cremige Konsistenz werden geprägt durch die Kombination mit den lieblichen brasilianischen Arabicas und den kräftig-aromatischen Robusta-Sorten des Fernen Ostens.,
VERKOSTUNG
Diese 25 ml Espressoextraktion hat bei 91 ° C in 23 Sekunden stattgefunden.
Die durchschnittliche Entgasung erfolgt in 60 Stunden. Dunkelbraun gefärbte Crema;
der Körper ist intensiv und das Aroma hat eine ausgeglichene Süße mit Kakao Noten.
MOKAFLOR
Seit 1950 importiert MOKAFLOR Kaffee aus aller Welt und rösten ihn in der Via delle Torri in Florenz.
Seitdem Vasco Bernini das Unternehmen übernommen hat, in dem er damals angestellt war, ist Mokaflor ein Familienunternehmen geblieben und wird heute in dritter Generation geführt.
Seit fast 70 Jahren liegt unser Hauptaugenmerk auf der Auswahl, Verkostung und Erforschung der besten Kaffeesorten aus aller Welt. MOKAFLOR röstet sie dann einzeln, um das ideale Profil für jeden von ihnen zu erzielen.
Bei der Auswahl von Rohkaffees und den direkten Beziehungen zu landwirtschaftlichen Betrieben achtet MOKAFLOR besonders auf: Rückverfolgbarkeit, faire Arbeitsbedingungen und Kaffee aus biologischem und nachhaltigem Landbau.
Weitere Informationen unter:
https://www.mokaflor.de
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